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大型酒店油烟机清洗

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近年来,我国经济快速增长,餐饮业也得到了发展,每个城市都有成千上万家酒店,宾馆,饭店,食堂等。但随着城市化的深入,这些餐饮酒店在给我们生活带来便利的同时,由于一些餐饮企业油烟机长期得不到清洗,也带来了严重的危害和隐患。




第一、 油烟机在使用一段时间后,叶轮、烟道上将粘有大量的油污,会增加叶轮的重量。从物理学的角度来看,增加了转动惯量,使电机启动电流量加大,负荷增大,电机的损耗加大,同时也加大了噪音。

第二、 油污会粘住电机转轴,增加了电机转动的摩擦力,使电机负荷加大。


第三、 油污长期积累,发生氧化形成酸性物质,会对油烟机进行腐蚀,导致生锈、老化。


第四、 油污长期积累在油烟机内部、烟道内部,一旦温度达到油的燃点,还将形成火灾隐患。


第五、 叶轮烟道上的油污增加了粘性,使排气不顺畅,增加了油烟在厨房的扩散。


第六、 长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3-5倍,这时候很容易使电机发生短路。


而在以上危害中,需要引起人们重视的就是火灾安全隐患。由于许多餐饮的厨房排烟系统(管道,风机、烟罩等)长时间未清洗或找不到专业人员清洗而引发的火灾,造成了巨大的经济损失。据统计仅北京市一年就发生油烟管道火灾83起,因此国家消防部门和防火委员会专门出台了《关于发生厨房油烟管道火灾频繁发生的通报》其中第5条明确要求厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次。


并且,高层宾馆、饭店和具有火灾危险性的其他餐饮场所厨房油气烟道未按规定清理的,由公安消防机构责令限期改正;逾期不改正的,责令停产停业,可以并处五千元以上五万元以下罚款!可见清洗油烟管道清洗的重要性。


因此,针对酒店大型油烟机,面积大,油垢重,自行无法清洗等问题,家事先锋其中的家电清洗服务,采用高压冷热射流的专业酒店油烟机清洗设备——大型油烟机清洗机,对酒店油烟机进行有效去油去渍,清洗过程无毒、无味、不伤金属。清洗后,再做保养,更可延长机器寿命。使厨房排烟顺畅,保护人体健康,防止火灾发生。